Den meisten Menschen ist dieses Gewürz völlig unbekannt, dabei lässt es sich wunderbar in so viele Speisen einarbeiten, aber vorallem ist es ein äußerst leckeres Gewürz für sämtliche Salate und Dressing!
So wird's gemacht: Wir sammeln die älteren Blätter und Blüten und lassen sie einige Tage zb. auf einem Backblech trocknen. Natürlich kann auch der Dörrapparat hergenommen werden oder die Methode im Backrohr bei kleiner Hitze (max. 40 Grad) mit eingeklemmtem Kochlöffel, für die die es eilig haben. Aber sanftes, langsames trocknen ist immer am besten, denn wir wollen ja ein geschmackiges Gewürz.
Wenn nun alles schön getrocknet ist, mörsern wir es leicht durch und fertig ist dies unbekannte geniale Gewürz - ihr werdet es lieben
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